阿拉斯加 - 伴手禮

伴手禮
建議到Walmart Fred Mayer 買有關阿拉斯加的衣服、鑰匙圈、杯子、帽子比在當地的小店來得便宜很多,不過多數是大陸製。想買阿拉斯加製的就得多逛逛當地的小店。

木碗、Ulu (烏魯)
The Great Alaskan Bowl Company
          
這是一家用阿拉斯加當地所產的白楊木製造的木碗工廠,一進門木香就撲鼻而來,望眼過去大大小小的碗排在台上讓人選購。 
到阿拉斯加如果對愛斯基摩人的生活有興趣,在這裡可以買把鹿角或白楊木把手的 Ulu 刀跟粘粄
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Ulu (烏魯)在當地語是女人的刀』 是愛斯基摩Inuit, Yupik Aleut族女人所用傳統的刀,用來處理小動物的皮毛,幫小孩剪髮,切食物,有時也可用來當武器,甚至如果需要也可用來削冰塊來蓋Igloo(愛斯基摩雪屋)。看著1/4圓形的 Ulu 刀就很佩服這裡的女人,可以用這刀片來幫小孩剪頭髮,是不是剃光頭會更簡單些?
Ulu 都有分阿拉斯加製造跟大陸製造,如果想要買便宜的可以到Walmart買大陸製造。 以耐用性阿拉斯加製造遠勝於大陸製造。既然來到極北地,當然就買阿拉斯加製造鹿角手把Ulu刀。


燻鮭魚
Santa's Smokehouse
這是一家幫獵人處理獵物跟燻製的店,一進門就看到兩個讓你試吃的大圓盤,一個是各種口味的燻鮭魚,另一個是美式香腸 Sausage,沒有特別的裝潢,但是可以買到便宜又好吃的當地野生燻鮭魚或冷凍鮭魚以及各種口味的香腸,還有鮭魚熱狗呢。



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阿拉斯加的野生鮭魚很有名,肉色比其他地方買的鮭魚較為深紅,這裡的野生鮭魚廣為人知的有5種,當地人會把5隻手指拿出來跟你說

好朋友從你的大拇指開始,因此就是Chum Salmon。 Chum = 好友
食指可以戳他人的眼睛,這就是 Sockeye Salmon。 Sockeye = 戳眼睛
中指是最長的手指,因此最大的鮭魚就是 King Salmon。 King Salmon = 帝王鮭。
無名指是戴銀戒指的地方,這裡就是 Silver Salmon。  Silver = 銀。
粉紅的小指最好認,這就是 Pink Salmon。  Pink = 粉紅色
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帝王鮭(king salmon)更是鮭魚中體型最大、溯溪最遠、也是天然脂肪含量最豐富的鮭魚。
Sockeye Salmon 常被稱為Red Salmon (紅鮭魚)在鮭魚中最為鮮美。
也因此帝王鮭跟Sockeye鮭魚常被用來切魚片或燻製來吃。


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· Your Thumb rhymes with Chum, hence Chum Salmon
· Your pointer finger is something you might sock someone in the eye with, 
· or Sockeye Salmon!
· Your middle is the largest finger - for the King Salmon, the largest Salmon!
· Your ring finger is where you might wear a Silver ring....for a Silver Salmon!
· And your pinkie finger is easy! It's the Pink Salmon!

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